नपा के एसएलआर कक्ष, वंदना इंडस्ट्री, नगर थाना सहित विभिन्न स्थानों पर बोरे बासी के साथ मजदूर दिवस मनाया गया

सक्ती। प्रदेश में गर्मी के मौसम का प्रमुख व्यंजन बासी की आज धूम रही, जहां अंतराष्ट्रीय मजदूर दिवस के अवसर पर पूरा प्रदेश उत्सव मना रहा था वहीं प्रदेश के मुखिया भूपेश बघेल द्वारा बोरे बासी को आहार में शामिल करने की मार्मिक अपील को भी लोग अपना रहें हैं।

वैसे तो बोरे बासी छत्तीसगढ़ का प्रमुख व्यंजन है, 20 वीं शताब्दी तक गर्मी के मौसम में प्रत्येक छत्तीसगढ़ी के घर पर दोपहर का भोजन बासी ही होता था लेकिन धीरे धीरे लोग शहरों की ओर बढ़े और शहरी चकाचौंध में पिज्जा, बर्गर, मैगी, मोमोस, चाउमीन की ओर झुकते जा रहें हैं। अपनी संस्कृति और सभ्यता को बनाएं रखने और शरीर के लिए उपयोगी भोजन की महत्ता को समझाने छत्तीसगढ़ के मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने मजदूर दिवस के शुभ अवसर पर छत्तीसगढ़ियाओं से आग्रह स्वरूप अनुरोध किया और इस अनुरोध का लोगों ने भी पालन किया और आज मजदूर दिवस के अवसर पर बोरे बासी खाकर अपने प्रदेश के पारंपरिक व्यंजन का मजा लिया गया। नगर में भी प्रबुद्ध वर्ग से लेकर नेता, सामाजिक कार्यकर्ता, पुलिस, प्रशासन और मजदूर वर्ग के लोगों ने बोरे बासी का भोजन ग्रहण कर मजदूर दिवस मनाया।

वहीं सुबह सुबह नोटरी अधिकारी अधिवक्ता गिरधर जायसवाल अपने निवास में बोरे बासी के साथ दिन की शुरुआत करते दिखे तो नगर कांग्रेस अध्यक्ष दादू जायसवाल, पिन्टू ठाकुर, पूर्व नपा अध्यक्ष द्वय श्यामू भैया, नरेश गेवाडीन और महबूब भाई सहित नपा के मजदूरों के साथ एसएलआर कक्ष में बोरे बासी खाए। साथ ही नगर के वंदना इंजीनियरिंग प्रायवेट लिमिटेड में भी कर्मचारियों के साथ नपा अध्यक्ष सुषमा दादू जायसवाल और कांग्रेसी नेताओं ने बोरे बासी का लुत्फ उठाया।

वार्ड क्रमांक 2 के युवा पार्षद रामसंजीवन देवांगन भी अपने दिन की शुरुआत बोरे बासी के साथ किए। सक्ती थाने में भी नगर निरीक्षक अपने सहयोगियों के साथ बोरे बासी का लुत्फ उठाते दिखे। वहीं रूपक शर्मा ने बताया कि आज भी कभी कभी हमारे घर में बासी खाया जाता है, बासी खाने से जहां गर्मी में डीहाइड्रेशन से बचाव होता है वहीं शरीर को हेल्दी खाना भी मिलता है और दिनभर हमें शारिरिक दक्षता मिलती है।

अधिवक्ता गिरधर जायसवाल ने बताया कि मेरे घर में तो चीला, अंगाकर रोटी सहित बासी और भाजियां रोज खाई जाती हैं, छत्तीसगढ़ के सभी व्यंजनों में प्रचुर मात्रा में विटामिन, प्रोटीन सहित जरूरत के हिसाब से मिनरल्स मिलते हैं जिससे शरीर हष्ट पुष्ट के साथ साथ एनर्जी से भरा रहता है। पिन्टू ठाकुर ने प्रदेश के मुखिया भूपेश बघेल और विधानसभा अध्यक्ष डॉ चरणदास को धन्यवाद ज्ञापित करते हुए कहा कि छत्तीसगढ़ के व्यंजनों के साथ साथ छत्तीसगढ़ के पहनावे, संस्कृति और सभ्यता को लगातार बढ़ावा दिया जा रहा है।

जिसके लिए छत्तीसगढ़ कांग्रेस और नेताओं को साधुवाद देता हूं, हम अपनी सभ्यता और संस्कृति को बचा कर रखेंगे तो आगे विकसित राज्य के रूप में जाने पहचाने जाएंगे। वरिष्ठ कांग्रेसी नेता महबूब खान ने कहा कि जो मन को भाए और जिसे दिल पसंद करें ऐसा ही कुछ हमारे प्रदेश की सभ्यता और संस्कृति के साथ साथ छत्तीसगढ़ी व्यंजन भी है, हम अपने व्यंजन को जब खाना चालू करते हैं तो पेट भर जाता है लेकिन दिल कभी नहीं भरता, दौड़ भाग भरी जिंदगी में और विदेशी व्यंजनों की चकाचौंध में भले ही विगत कुछ दिनों से हम अपने छत्तीसगढ़ के व्यंजनों से थोड़ा दूर हुए थे लेकिन जब से कांग्रेस प्रदेश की सत्ता में आई है तब से हम अपनी संस्कृति और सभ्यता के साथ साथ छत्तीसगढ़ के तीज त्योहारों को भी प्रोत्साहन दिया जा रहा है और हमारी पुरातन सभ्यता को फिर से हमारे बीच लाया जा रहा है।